v. tr. 1. Sotmetre a l'acció o contacte de l'aigua bullenta. 2. Cremar per excés de calentor. 3. Pansir i llevar força vital a les plantes o fruits per l'acció de fred excessiu o de calor (Ndoc). 4. Escalivar; sorprendre amb un resultat desagradable i diferent del que s'esperava.